本报讯 （记者王瑶） “大家十分喜爱的山西非遗面食IP‘面团团’，今年会带着两位小伙伴油糕‘糕圆圆’和凉粉‘凉晶晶’迎来全新升级，它们将以武侠形象正式亮相，一起闯荡面食江湖……”7月15日,中共山西省委宣传部、山西省人民政府新闻办公室举行2026非遗面食大会新闻发布会。省文旅厅副厅长张志仁，朔州市政府副市长朱红涛，吕梁市政府副市长任磊介绍有关情况，并答记者问。

据了解，本次活动主题是“共享非遗·面向未来”。活动创新采用“双城联办”模式，分设朔州、孝义两个会场，分段举办系列展演、赛事及专业交流等活动，打造南北风味同台展示、多省区行业联动合作、全民沉浸式体验的非遗面食文化展示平台。

第一站将于7月31日至8月4日在孝义市临水面食小镇举办。以全国特色包子赛事为核心，聚焦多地域包子面点非遗交流，设置特色非遗展演及面食技艺秀、非遗面食品鉴活动周、城市非遗包子争冠赛、百姓包子互动赛、二十四节气山西秋季养生美食发布会五大特色活动。

第二站将于8月13日至8月17日在朔州市崇福寺广场举办。朔州会场紧扣“共享非遗·面向未来”的主题，依托“朔风古韵 塞上绿洲”城市品牌，以“粗粮精作、边塞风情”为定位，以“城市比拼+绝活亮相”为主线，将面食技艺、边塞文化、陶瓷产业、文旅资源有机结合，着力打造一场有历史、有文化、有技艺、有烟火气的沉浸式的非遗盛宴。主要包括特色非遗展演及面食技艺秀、非遗面食品鉴活动周、非遗莜面争冠赛、全省城市非遗地标美食邀请赛、非遗面食传承创新交流等五大特色活动。

此外，本次活动抖音互动话题“我为家乡出面”已火热开启。

本次活动由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅主办，朔州会场增加朔州市人民政府为主办方，吕梁孝义会场增加吕梁市人民政府为主办方，两地文旅和商务行政部门、餐饮协会、文旅企业共襄盛事。

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为进一步健全非遗面食保护传承体系、弘扬非遗面食技艺，山西省文化和旅游厅于2022年创办了非遗面食大会，今年是第四届。非遗面食大会先后入选中国非物质文化遗产协会2024年全国20项最具传播影响力非遗活动、2025年中国旅游研究院美食旅游战略推广活动标杆案例。

截至目前，山西已有8项传统面食制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录，44项列入省级非遗项目，涵盖刀削面、剔尖、莜面栲栳栳等代表性品类，是全国面食类非遗资源最富集的省份之一，也是中华面食文化的核心承载区。大会搭建起非遗面食交流展示与创新发展平台，有效激活了“美食+文旅”融合消费的新动能。