本报讯 （记者王而平） 山水蕴醇香，匠心启新章。7月25日，“品牌建设看三晋·产业龙头千日行”主题系列活动在宁武县山西汾河洞藏酒厂启幕。一场古韵庄重的古法封坛大典，为三晋本土品牌振兴发展添上浓墨重彩的一笔，也拉开了宁武白酒品牌提质升级、赋能乡村振兴的全新序幕。本次活动严格遵循千年酒礼古制，依次完成押坛盖、覆红绸、贴封条、系金绳、锁铜钥等完整仪式，专属打造的“粮忻纪念酒”正式封存于芦芽山花岗岩恒温酒窖。此次封坛仪式，既传承了中华千年酒礼文脉，也以匠心守正创新，助力宁武本土白酒产业深耕发展、赋能乡村全面振兴。

一方山水育佳酿，一方实业兴乡土。山西汾河洞藏酒厂是宁武县重点招商引资项目，也是助力乡村振兴的核心骨干企业。企业于2020年落地宁武阳方口镇经济技术园区，累计投入五千余万元完成厂区升级、工艺迭代与产能优化，厂区占地80余亩，具备万吨级年产能，筑牢产业发展根基。依托芦芽山优质原生态资源，企业深耕海拔2700余米的山间腹地，打造三处天然花岗岩溶洞藏酒基地。溶洞恒温恒湿、通风条件优良，适宜酿酒微生物繁衍与原浆酒体老熟，造就了品牌独特的酒体品质与良好的市场口碑，形成“汾河孕佳酿，洞藏润醇香”的核心特色。

匠心铸就品质，品质成就品牌。建厂以来，企业坚守“凭良心做人，凭良心酿酒”的立企初心，深耕清香型白酒赛道、专注品质打磨。旗下核心产品“粮忻酒”取“良心”谐音，承载企业至诚立业、踏实经营的发展理念。工艺研发方面，企业融合古法精粹与现代科创，携手忻州师范学院生命科学系开展深度产学研合作，以科研赋能传统酿造工艺转型升级。原料上甄选晋北高原原生态旱作高粱，坚守改良地缸固态发酵传统技艺，恪守半年足期糖化发酵、三年溶洞恒温洞藏的严苛标准，全程纯粮精工酿造，零添加、无杂醇，并依托全流程质量追溯体系严控生产细节，保障酒体品质达标国家优级白酒标准。目前，企业已研发推出洞藏、吉祥、珍藏等二十余款特色产品，凭借高品质、差异化优势在清香型白酒赛道中站稳脚跟、脱颖而出。

深耕实业惠民，赋能乡村共富。企业始终秉持“产业为民、发展惠民”理念，立足自身产业优势释放发展红利，探索出“产业赋能农户、企业带动乡村、共生共富共赢”的乡村振兴新路径。通过订单农业模式，企业保底收购周边农户优质高粱，切实解决农户种植销路难题，稳定农耕收入。同时，企业规模化流转两千余亩乡村闲置良田，打造标准化高粱种植基地，每年稳定发放土地流转资金，有效盘活乡村闲置资源、激活乡土发展动能。此外，企业优先吸纳本地闲置劳动力就近就业，让村民实现“离土不离乡、进厂不进城”，在家门口稳岗增收。企业还推进酿酒酒糟资源化循环利用，反哺区域种养殖产业，构建起绿色低碳、循环共生的完整产业链，切实将产业发展成果转化为群众的幸福感与获得感。

站在品牌升级、产业提质、乡村赋能的全新起点，山西汾河洞藏酒厂将持续以品质为核心、以品牌为引领、以富民为根本，着力打造“游芦芽胜景，品洞藏粮忻酒”特色文旅IP，推动白酒酿造、溶洞藏酒观光、酒文化研学、民俗体验等多业态融合发展。企业将持续深耕县域实体经济，做强本土白酒品牌，持续为山西本土品牌崛起、乡村全面振兴注入源源不断的匠心动能与产业活力。