近日，晋能控股集团阳泉恒源公司组织全体餐饮人员开展食品安全培训，有效提升从业人员食品安全意识和操作技能，不断筑牢食品安全防线。

培训中，参训人员集中观看食品安全宣传教育视频，视频紧扣食品安全特点，通过食品安全典型案例，深入剖析高温环境下食材采购验收、贮存保鲜、加工操作、餐饮具消毒、人员卫生管理等关键环节的风险隐患，重点讲解了易腐食材的规范储存条件与时限要求、常见食源性致病菌的管控措施、食品交叉污染的防范要点以及食物中毒应急处置流程，切实为大家提供了理论指导和实践方向，达到了以培训促规范、以规范促提升的目的。

今后，公司将进一步严防、严管、严控食品安全风险，持续提高相关人员的责任意识、规范意识和风险意识，推动各项食品安全管理措施落地见效，全力守护广大干部职工“舌尖上的安全”。（荆艳）