近日，晋能控股集团阳泉恒源公司组织开展食品和消防安全培训，进一步增强职工安全意识，确保餐饮服务更加安全高效。

培训中，职工们集中观看食品安全视频，详细了解了食品进货和检测的手续、食品加工的方法、餐具清洗消毒和存放、食品的储存方式、食品留样和预防食物中毒的要求等方面知识，并认真学习了消防应急措施相关知识，充分认识到因麻痹大意造成消防事故的严重后果。

此次培训使职工们获益匪浅，丰富了食品安全知识，提高了消防应急处置能力。大家纷纷表示，要将安全意识扎根心底，让规范操作成为工作习惯，做到内化于心，外化于行，全心全意将安全工作落在实处。（蔺慧红）