燕龛公司员工餐厅引进机器人“大厨”

时间:2025-02-10 10:48    来源:山西科技报

近日,晋能控股集团阳泉燕龛公司后勤服务中心员工餐厅一位特殊的“大厨”火了!这位“大厨”不是人类,而是一台全自动机器人刀削面机!中午时分,机器人厨师正有条不紊地“工作”着。

这位机器人厨师身高1米2左右,上半部分为仿人造型,身体中部为托举面板,右边装置有刀片的机械手臂负责削面,均匀的速度,利落的手势,手起刀落间面片翻飞,随着惯性落入热气腾腾的锅中。机器人下半部分则是操作台,上面有“大碗设定”、“小碗设定”、“厚度”、“连续”等几个主要按钮,通过提前设定,便可以控制面片的分量、厚度以及削面片的速度。整个机器人机身可以自动调节高度,以适应面饼的厚度,方便削面。

据公司员工餐厅管理员介绍,由于就餐高峰期比较忙碌,现有的员工工作压力很大,才想到引进这台机器人刀削面机,减轻工作人员负担,提高效率,目前这台削面机器人已经投入使用两个多月了。

机器人削面机只要有电就可以工作,持久力比较强。速度快也均匀,削出的面表面光滑,厚薄适中,很受员工们欢迎。机器人刀削面机使用起来还是很方便的,日常并不需要什么特别的护理,只要正常使用,机器人不会轻易“罢工”,几年内可确保正常运行。


工作中的机器人厨师也吸引了不少前来就餐的员工们的目光。很多员工都表示机器人厨师很新颖、有趣,做出的刀削面也十分美味。一位刚刚用完餐的员工说,“机器人做的刀削面口感筋道,味道还不错”。
下一步,在条件成熟的情况下,公司会考虑引入更多高科技餐厨设备,节约人力成本,提高食堂工作效率。(姚晋玲、梁常健)