近日，晋能控股集团阳泉恒源公司组织食堂工作人员、库管、有健康证的后勤人员，开展手工包子制作活动，用热气腾腾的手工美食，让职工吃得安心、吃得暖心、吃得舒心。

食堂工作人员提前精选优质面粉、新鲜肉类与时令蔬菜，严格把控食材采购、清洗、加工等各个环节，从源头保障食品安全，并精心调配馅料，满足广大职工的味蕾需求。活动中，大家严格遵守食品安全操作规范，规范佩戴工作帽、口罩和手套，分工明确、各司其职，经验丰富的食堂师傅精准把控馅料配比、揉面擀皮，确保面皮厚薄均匀、筋道十足；职工们围在操作台旁，有的取皮、有的放馅、有的捏褶，指尖翻飞间，一个个形态饱满、褶纹整齐的包子陆续成型。大家一边包制，一边交流技巧，欢声笑语回荡在操作间。

此次活动，不仅丰富了餐食品类，更搭建了职工们交流互动的平台。下一步，职工食堂将持续以服务对象需求为导向，不断创新菜品样式，用更加优质的餐饮服务打造职工满意的“暖心食堂”。(蔺慧红、荆艳)