创新管理 提质增效——阳泉郊区公司打造高效班中餐送餐流程

时间:2024-10-11 13:51    来源:山西科技报

晋能控股阳泉郊区公司积极采取创新举措,通过实行分区管理,优化车间布局,确保班中餐清洗、烘干、装包、送餐等环节形成闭环,不仅提升了工作效率,保证了食品安全,更为井下职工提供更加优质的送餐服务。

分区管理,确保责任到人。公司对班中餐服务区域进行了细致划分,每个区域都设有负责人,负责监督和管理该区域的工作流程,切实保证每个环节都能够高效有序运行。

优化布局,提升作业流程。通过对班中餐操作车间布局的优化,清洗、烘干、装包、送餐等环节衔接更加顺畅,减少了不必要的移动和等待时间,提高了整体作业的流畅性。

闭环管理,保障食品安全。从菜品烹饪、装餐和送餐,到餐盒清洗、消毒烘干,对班中餐服务的各个环节,实行严格的闭环管理,规范工作标准,实现流程管控,进一步保障了食品卫生安全。

今后,公司将紧紧围绕“服务至上”工作理念,广泛收集、合理采纳职工意见,不断优化服务流程,持续提升服务质量,全力在后勤服务工作中做到精益求精。(翟倩)