近日，晋能控股集团常顺煤业职工食堂上线自动削面机，这一贴心举措不仅丰富了大家的餐桌选择，更有效提升了就餐高峰期的服务效率，赢得了广大职工的一致好评。

以往就餐高峰时段，手工削面因制作速度有限，常出现职工排队等待的情况。新上线的削面机完美解决了这一问题，一分钟可削面150根，能做7碗面，可有效应对就餐高峰期，能同时满足多名职工的用餐需求，大幅缩短了大家的排队取餐时间。同时，削面机通过精准的机械控制，保证了口感和质量，削出的面光滑、薄厚适中、口感筋道，且形状美观，中厚边薄，棱风分明，能保证面条质量的稳定性，避免人工削面时可能出现的质量差异。

对于食堂工作人员而言，削面机的投入使用也显著减轻了工作负担。工作人员无需再长时间专注于手工削面，可将更多精力投入到食材搭配、汤底熬制和就餐环境维护上，进一步提升了食堂的整体服务水平。且操作方便，工作人员只需提前设定好面片的分量、厚度、速度等参数，即可自动运行，日常也不需要特别的护理，维护成本低。采用自动削面机也不需要支付工资、福利等，也不会出现因职工请假、离职等导致的人力短缺问题，有效降低食堂的人力成本和管理成本。

此次食堂引入削面机，是公司关注员工饮食需求、优化后勤服务的具体体现。未来，公司还将根据职工群众反馈，持续优化餐品结构与服务效率，为职工朋友们提供更优质、更便捷的就餐体验，让大家以更饱满的精力投入到工作中。（郭文贤、梁建强）