山西科技报讯  第二十三届中国国际农产品交易会将于11月13日在杭州启幕。大同市农业农村局组织该市龙头企业组团参展，一批带着塞北高原风土印记的“大同好粮”特优农产品齐聚杭州国际博览中心，向全国客商展示大同特优农业发展成果。

本次大同展区设于杭州国际博览中心二期1F馆，总面积180平方米，规划大同黄花、大同好粮、品鉴体验三大功能板块，46家农业企业携十余大品类、400余款优质农产品和非遗文创产品集中亮相。展品既有原生态农品，也有黄花酱、黄花冰淇淋、果蔬饮品等精深加工产品，还有大同铜火锅国家级非遗产品。现场还设置品鉴区，热气腾腾的煮玉米、蒸土豆，清爽可口的黄花冰淇淋、酸奶，酸甜软糯的沙棘糕、杏糕，将让观展嘉宾直观感受塞上风味。

北纬40度的独特地理气候，孕育了大同独具优势的特色物产。作为大同标志性农品，大同黄花主产于云州区，产区海拔千余米，日照充足、昼夜温差大，传承采摘、杀青、晾晒古法工艺，成品色泽金黄、蕾长肉厚、清香脆嫩，富含黄酮、卵磷脂、多种维生素，兼具营养与食疗价值。

浑源恒山黄芪，也就是大家熟知的正北芪，生长于恒山背阴山坡，产区海拔1612米至2778米，遵循“人种天养，天养人护”理念，采用野生抚育、人工采刨模式，生长期均在6年以上，保持“金井玉栏菊花心”的道地品质。检测数据显示，黄芪甲苷、毛蕊异黄酮含量远超药典标准，是大同道地中药材名片。

大同还是京津冀重要的“菜篮子”供应基地和北方冷凉蔬菜主产区。每年7至10月，当地冷凉蔬菜集中上市，病虫害少、品质优良，和南方蔬菜形成季节互补。大棚种植的番茄、黄瓜、彩椒等果蔬糖分足、维生素丰富，为市场持续输送新鲜优质食材。

依托黄土高原多样局地小气候，大同素有“杂粮王国”美誉，小米、黍子、莜麦、苦荞、绿豆等杂粮品类丰富、品质上乘，共同构成“大同好粮”的核心矩阵。光照充沛、温差显著的丘陵坡地，同样适宜杏果生长，阳高大接杏、京杏，天镇唐杏果肉厚实、酸甜浓郁，是北方极具辨识度的特色鲜果。

除此之外，黄酒、白酒、乳制品、食用醋、胡麻油、沙棘汁、羊肉制品等特色产品也将同台展出，全方位展现大同从种养、加工到文创的全链条农业产业成果。

此次组团赴杭参展，是大同持续擦亮“大同好粮”“大同黄花”区域公用品牌、推动特色农产品走出塞上、对接国内大市场的重要举措。大同将以农交会为桥梁，积极拓展产销对接渠道，推介高原特色“土特产”，不断提升大同特优农产品知名度与市场竞争力，以特色产业赋能乡村振兴。（乔晓慧）

编辑：王秋英

审核：赵莲云