山西科技报朔州讯：（刘志伟）《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”。3—6岁幼儿处于生长发育的关键时期，提供合理膳食是保证幼儿健康成长的基础，而食品安全是合理膳食的根本，因此抓好幼儿园膳食营养管理和食品安全是幼儿园非常重要的工作。为确保幼儿的营养均衡、膳食安全，促进幼儿的身体健康。在这最美的人间六月天，朔城区第八小学幼儿园于2024年6月25日开展食堂开放日活动。

温暖相约 用爱交流

参观食堂前，家长代表们先聚集在会议室听陈园长对幼儿园食堂布局、卫生管理、安全管理等介绍，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了初步的了解。并开展了关于本学期食堂工作人员及本园幼儿园食谱的配置情况的会议。结合幼儿园情况向家长代表们深入阐明幼儿园膳食管理工作及食品安全的重要性。

陈园长说家园如同一车两轮，只有同向运转，同心同频，才能共同促进孩子的发展。诚邀园内家长代表走进厨房参观，零距离的体验和感受幼儿的成长，全方位了解幼儿在园的膳食情况。

各位家长纷纷做好会议笔记

参观食堂

食品安全是家长们最关心的，这也是幼儿园一直以来高度重视的工作重点，为了让家长们零距离了解幼儿园食堂情况，陈园长带领各位家长走进食堂参观环境、检查卫生、了解每日餐饮的烹饪流程、餐具清洗消毒流程等。家长们纷纷表示我园食堂布局合理、管理到位，操作规范等。

参观食堂

遇见

“家长当厨"

家长代表们在进厨房前纷纷将自己“武装”起来，带上帽子和口罩、穿好鞋套，挽起袖子，做好手部卫生，在园长的带领下，“家长当厨”活动开始了。

尽心尽“膳” 不负“食”光

进班陪餐

11点20分，家长们也进入班级和孩子们一同进餐。了解班级内幼儿餐食的份量、幼儿对本餐食物的喜爱程度、班级对特殊幼儿的饮食护理以及幼儿日常出餐口味，同时也直观看到幼儿园对幼儿良好的饮食习惯的培养和自主动手能力的锻炼。

用心反馈

家长们将自己的收获、感悟以及对园所的建议凝成文字留在了陪餐反馈表上，为幼儿园今后的发展建言献策，共同携手并进，共创育幼美好未来。

通过本次食堂开放日活动，让家长走进食堂，参与到幼儿园膳食工作的监督和管理中来，深入了解幼儿园食品安全的工作，建立对幼儿园食品安全实行监督的正常渠道，保证幼儿园食品安全工作落到实处，同时进一步增强家园食品安全共识，促进幼儿园食品安全水平有效提升，切实提高幼儿园食堂管理水平，确保幼儿饮食安全。朔城区第八小学幼儿园也会把厨房膳食管理工作更加科学化、规范化，促进幼儿健康成长！

责          编  ▍王真云

编          辑  ▍范国庆

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