当“五一”假期的晨光洒落，东湖农贸市场已然沸腾，以浓郁的烟火气息与诱人的美食魅力，吸引着八方来客，展现出强劲的“推背感”。

对于本地人而言，这里的小吃摊承载着珍贵的美食记忆；而对外地游客来说，这里则是舌尖上的向往之地。若想深入了解一座城市，逛逛当地的早市无疑是绝佳方式。“五一”假期第一天，东湖农贸市场人声鼎沸，市民与游客纷至沓来，共同开启一场美食盛宴。

清晨8点，市场内已是热闹非凡。踏入其中，阵阵诱人香气扑面而来。热气腾腾、外皮焦脆的水煎包，金黄酥脆、香气四溢的葱油饼、锅贴，口感细腻醇厚的丸子汤……琳琅满目的美食令人目不暇接，置身熙熙攘攘的人群中，大家摩肩接踵，不自觉地随着人流缓缓向前，探寻舌尖上的惊喜。

商家张光辉介绍：“咱们这儿每天早上5点钟就开始熬大骨汤，所有食材都是真材实料。希望全国各地的朋友们来我们东湖早市，品尝我们的牛肉丸子胡辣汤。”游客夏宁带着家人前来品尝，他称赞道：“听说这里早市的早餐特别好吃，果然名不虚传，圈圈馍、葱油饼都特别美味，强烈推荐给各地游客。”游客董马琳曦和妈妈一同前来，她表示：“做攻略时就看到很多人推荐一定要来东湖早市，听说这里的东西地道，还能感受城市魅力，所以一定要来体验一番。”

在熙攘的人群中，一支特殊的队伍格外引人注目——东湖早市管理办公室的“假期护航巡逻队”。他们穿梭于各个摊位之间，用坚守与责任，守护着游客们的每一份“小确幸”。盐湖区东湖农贸市场经理李建龙表示：“面对五一长假外地游客增多、人流量大增的情况，我们做了充分安排，加强了安保巡逻，每天早、中、晚都会加大巡逻力度，全力保障每一位顾客的人身和财产安全。”

东湖农贸市场不仅是美食天堂，更是充满人情味的温暖之地。据了解，目前市场共有固定商户200余户、流动摊位100多个。为迎接小长假，市场还推出诸多暖心服务。李建龙介绍：“我们设立了复称台，给每一户使用计量器的商户配备了80台公平秤，让顾客买得放心。下一步，随着天气变热，我们还将设立饮水点和便民休息点，方便老人、孕妇、孩子等人群休息饮水，我们会以真诚的态度，文明服务每一位顾客。”（王洁）