11月24日，山西师范大学食品科学学院组织师生党员、积极分子和学生干部，前往山西省阳泉市百团大战纪念馆和富硒产业研究院，开展了以“‘食’话安全，青春赋能乡村振兴”为主题的教育实践活动。

上午，学院师生来到百团大战纪念馆。在庄严肃穆的展厅内，一件件革命文物、一幅幅历史图片，生动再现了那段烽火连天的抗战岁月。革命先烈舍生忘死、英勇无畏的精神，深深触动了每位师生。“作为大学生党员，我们要继承红色基因，坚定理想信念，勤奋学习，勇担使命，将爱国之情转化为报国之行。”学生党员靳紫清在分享交流时说。

下午，师生赴阳泉富硒产业研究院进行参观学习。研究院负责人详细介绍了富硒产品的市场需求和研发过程，展示了从实验室到生产线的完整产业链。学院教师与研究院工作人员围绕富硒食品全产业链开发、富硒功能食品配方优化等技术需求展开深入交流。在研究院内，师生们感受到了产学研深度融合的力量，从富硒鸡蛋到富硒蜂蜜，一系列深加工产品的开发，显著提升了农产品附加值。教师党员于有伟表示，将把这次调研的收获融入教学科研，更好地培养学生的专业报国使命感。

随后，学院师生前往平定县后沟村为当地村民宣讲食品安全知识，并就乡村食品安全现状进行问卷调研。

本次活动不仅是主题实践，更是一堂生动的思政课。食品科学学院精心策划，将红色教育、专业实践与服务乡村振兴有机结合。师生们在革命精神洗礼中坚定理想信念，在产业一线探索中思考食品人的责任与担当。“食品人的责任就是让菜篮子装满幸福与安心”，这正是新时代食品专业学子对革命精神最好的传承。